Tarta de pez arco iris

El día 14 de febrero ha sido el cumpleaños de Paula y hemos hecho varias celebraciones (amigos, familia, etc) y como es lógico en cada una de ellas hemos hecho una tarta diferente.

Esta ha sido una de ellas, es muy fácil de hacer y el bizcocho queda super jugoso y riquísimo. A los niños les gusta mucho y sobre todo se divierten mucho haciéndola.

Esta tarta me la enseño mi amiga Marga de Alicante y ya la hemos hecho varias veces.

Ingredientes:

-Para el bizcocho

3 huevos

1 vaso de leche

1 vaso de azúcar

1 vaso de harina

1 vaso de Nesquik

½ vaso de aceite

1 sobre de levadura

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Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se vuelcan en un molde redondo desmontable previamente untado en mantequilla.

Rosquillas de anís de mi abuela

Esta tarde hemos hecho la receta de rosquillas de anís que ha hecho mi abuela toda la vida, ha sido la primera vez que la hacíamos y aunque un poco grandes (crecen mucho en la sartén, estaban muy buenas de sabor).

Con las medidas que voy a dar salen muchísimas, unas 50 rosquillas grandes o una docena por cada huevo si son más pequeñas, se puede utilizar la mitad de los ingredientes para no hacer tantas.  Pongo los ingredientes al final de la entrada.

Preparación:

En un cuenco se echan los huevos, el azúcar y se bate bien con la batidora o unas varillas manuales, se agrega el licor, el aceite y la ralladura de naranja y se vuelve a batir todo junto.

Ositos de bizcocho de calabaza

Este bizcocho aunque os parezca raro, a todos los niños que lo han probado les ha gustado mucho. En principio cuando oyen calabaza protestan pero al probarlo no sabe nada a calabaza y es una buena manera de que coman verduras. Es muy sencillo y rápido de hacer, y ellos pueden mezclar fácilmente todos los ingredientes.

Ingredientes:

• 250-300gr de calabaza (podéis cocerla o meterla unos 5 minutos en el microondas hasta que se quede blandita)
• 4 huevos
• un yogurt natural
• 3 vasos de harina (yo uso el vasito del yogurt para la medida)
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso escaso, poco más de la mitad, de aceite de oliva.
• un sobre de levadura  Royal.

Galletas de corazón para hacer con niños

Esta receta la saqué de la página web bebés y más, es una página que me gusta mucho ojear de vez en cuando, tiene buenas ideas y reportajes bastante interesantes.

Esta receta es muy apropiada para hacer con niño, ya que aparte de gustarles mucho el sabor, aguantan muy bien la forma  tanto durante su manipulación como durante el horneado y ellos pueden cortarlas fenomenal. Aquí se ha utilizado un molde en forma de corazón, pero las podéis hacer con cualquier molde de cortar galleta que tengáis. Al hornearlas no se deforman nada.

 

Ingredientes para unas 30 galletas

• Para las galletas: 200 g de mantequilla en pomada, 75 g de azúcar glass, 1 huevo pequeño, 300 g de harina y un pellizco de sal
• Para el glaseado de la decoración: 1 clara de huevo y 150 g de azúcar glass

 

Cómo hacer galletas de corazón con los niños

Mezclamos la mantequilla en pomada (a temperatura ambiente tras unos 20 minutos estará con esa textura), con el azúcar y cuando esté más o menos homogéneo, añadimos la harina, el huevo y la sal. Lo trabajamos hasta formar una bola.